Mikulov má svůj vlastní dezert, Mikulovský vlašák. Originální zákusek, který vymyslel a vyrobil tým nadšenců pod vedením cukrářky Barbory Balgové z Valtic, je novým symbolem města. Recepturu věnovala cukrářka místní odborné škole. Zdejší učni oboru cukrář ho začnou vyrábět.
