Bílkoviny se staly ústředním bodem výživy, ale i potravinářského marketingu; jako by produkty bez „extra dávky proteinu“ nebyly tak dobré jako ty s ní. To ale ani zdaleka neplatí. Nutriční terapeut Miloslav Šindelář v rozhovoru vysvětluje proč, popisuje, zda je protein opravdu tak mocný, kolik bílkovin je už příliš nebo jak poznat dobrou proteinovou tyčinku.
